Patrimonio gastronómico y turismo cultural en el Mediterráneo

Colaborador(es):

Tresserras, Jordi. Medina, F. Xavier (editor)

Tipo de material: Texto

TextoSeries Ibertur - Turismo Cultural ; 1Detalles de publicación: Barcelona : Ibertur, 2007Descripción: 442 pISSN:

978-84-612-2429-6

Tema(s):

Resumen: Recopilació d'articles de diferents especialistes que analitzen aspectes diversos sobre el paper de la gastronomia i la seva relació amb el turisme al Mediterrani. La major part dels materials procedeixen del IV Simposi Internacional sobre Patrimoni gastronòmic i turisme cultural al Mediterrani organitzat pel IEMed i la Universitat de Barcelona.

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