Consum responsable d'aliments : la guia [Recurs elecrònic]

"Aquesta guia vol donar a conèixer a les persones consumidores tots aquells aspectes del món de l'alimentació que poden facilitar un consum responsable i obtenir una alimentació sana, ecològica i conscient. Hi apareixen molts conceptes a tenir en compte: etiquetatge, normativa, seguretat alimentària, venda a granel, productes de proximitat i de la terra, aliments de temporada, agricultura i ramaderia ecològica, comerç just, etc. Trobareu d'una manera pràctica, visual i entenedora com comprar aliments saludables de forma segura. Coneixeràs els beneficis dels aliments frescos i ecològics, i a més, es donen consells per prevenir els residus en el consum d'aliments i begudes, com és el cas de la venda a granel o el coneixement més exhaustiu dels envasos i l'etiquetatge."